民國(guó)15年修《閬中縣志》載:“川中之麥皆花于夜,邑中之麥有獨(dú)花于午者,故其面特佳。舊志云:面惟閬州最知名。取南麥碾細(xì),用重籮篩之,白如干雪,蒸為饅首,名曰蒸饃。遠(yuǎn)行者攜至千余里外,雖外霉內(nèi)燥,去其霉,以水浸之,縱隔數(shù)月,蒸之移時(shí),而...
閬中市旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展建議
閬中市旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展建議
古城旅游的靈魂,在于古城建筑風(fēng)景及人文景色帶來(lái)的對(duì)過(guò)往悠閑生活的真實(shí)體...
領(lǐng)略南充美食——南充閬中白糖蒸饃
領(lǐng)略南充美食——南充閬中白糖蒸饃
南充閬中白糖蒸饃是清代乾隆時(shí),閬中回民哈公奎創(chuàng)制的一種名小食。它既無(wú)中...
四川閬中:蒸饃蓋章賣(mài)
四川閬中:蒸饃蓋章賣(mài)
國(guó)家歷史文化名城四川閬中古時(shí)稱(chēng)為保寧,以產(chǎn)地命名的保寧蒸饃至今已經(jīng)有數(shù)...